Polinesian Noni

NONI - TROPIKALNY LEK NA LICZNE CHOROBY

1    2    3    4    5    6    7

PRODUKTY Z NONl l DODATKI DO POŻYWIENIA

Noni jest dostępne pod wieloma postaciami. Stupro­centowy sok jest uzyskiwany poprzez ściskanie miedzy dwiema płaszczyznami - sok ścieka wówczas do wielkich kadzi umieszczonych pod spodem.33 Tradycyjnie spożywa­ny na Hawajach sok noni jest odsączany, fermentowany, a następnie leżakowany, i jest zupełnie czysty; sok nietradycyjny jest na świeżo wyciskany, odfiltrowywany i nie poddawany fermentacji.

Kiedy jest butelkowany, ma kolor ciemnobrązowy i „może być trudny dla podniebienia [mieć paskudny smak] ze względu na specyficzny, silny smak”. Dostępne jest również noni w postaci puree, w której jest bardziej smaczne, jako że często zawiera dodatki w postaci po­prawiających smak i zapach soków, jednak w tej postaci jest mniej aktywne. Są również w handlu tabletki noni, ale z powodu „braku naukowych badań w odniesieniu do suszonego i odwodnionego noni, ich skuteczność jest w zasadzie nieznana”. Jeszcze jedną alternatywą jest sproszkowany sok, który ma podobno dobry smak, ale ponieważ jest sporządzany z odwodnionego noni, rodzą się podobne obawy jak w przypadku tabletek lub ka­psułek.

W wielu krajach, między innymi w Australii i USA, sok noni jest spożywany jako napój do picia lub jako dodatek do żywności, jednak amerykańska agencja FDA zaleca jego pasteryzację w celu zabicia niebezpiecznych bakterii rozwijających się w czasie zbiorów lub podczas butel­kowania. Jednakże pasteryzacja zabija enzymy, zaś pewne enzymy zawarte w noni uważa się za jego najbardziej czynną i zdrowotną część. [FDA zaleca również liofilizację, jako technologie znacznie korzystniejszą dla skłaników soku noni.]

5 czerwca 2003 roku Unia Europejska dopuściła sok noni na swój rynek w charakterze „nowości żywnościo­wej”, którą EU definiuje jako „żywność i dodatki do żywności, które nie były w znaczącym zakresie stosowane w celach konsumpcyjnych przez człowieka przed 15 maja 1997 roku”. Przepis ten dopuszcza na rynek sok noni w postaci pasteryzowanych i liofilizowanych napojów owocowych.

PRZYSZŁOŚCIOWA ALTERNATYWA

Departament Biznesu, Gospodarczego Rozwoju i Tu­rystyki Hawajów porusza sprawę noni w swoim raporcie z września 2002 roku, poświęconym strategii gospodarczej Hawajów. Mówi się tam, że medycyna alternatywna jest szeroko stosowana w Ameryce, zaś noni jest określane jako „wyróżniający się przykład nadziei pokładanych w al­ternatywnych kuracjach”. Co więcej, nowy Wydział Medy­cyny Komplementarnej i Alternatywnej otwarty na Uni­wersytecie Hawajskim zamierza „stać się liderem w dzie­dzinie szkolnictwa medycznego i badań integrujących me­dycynę Zachodu z medycyną alternatywną”. W raporcie czytamy, że już w tej chwili pojawiły się pierwsze obiecują­ce wyniki prac tego wydziału w postaci badań własności noni.

Mimo iż noni może nie odpowiadać wszystkim, wielu ludzi donosi o znacznych korzyściach dla zdrowia wynika­jących z codziennego spożywania pewnej ilości jego soku. Naukowe badania Morinda citrifolia wydają się dawać bardzo obiecujące wyniki, zwłaszcza jeśli chodzi o inhibitujące działanie noni w przypadku niektórych typów raka. Wielu ludzi z przemysłu przyznaje, że konieczne są dalsze badania w celu udowodnienia tego, co konsumenci tego soku wiedzą od lat, że noni ma znaczny, korzystny wpływ na stan zdrowia.

 O autorce: Jenny Hawke ma licencjat w dziedzinie komunikacji międzyludzkiej i jest członkiem redakcji Nexusa w australijskim biurze tego magazynu. Jest autorką dwóch innych artykułów opublikowanych w Nexusie: „Uncovering the Facts on Toxic Carpet” („Odkrywanie faktów na temat toksycznego dywanu”) zamieszczonego w 6 numerze z roku 2002 (wydanie oryginalne) i „Bittersweet Story of the Stevia Herb” (Gorzka opowieść o Stewii) zamieszczonego w 2 numerze z roku 2003 (wydanie oryginalne) i 3 numerze z roku 2003 (wydanie polskie).

 Przełożył Jerzy Florczykowski

1    2    3    4    5    6    7

powrót

Czy wiesz, że?...

około 90 % procent osób wybiera zakup w cenach klubowych? Wybierając do zapisu POLINESIAN NONI SOK (butelka 946ml) w cenie 173,00 zł , Twoje dodatkowy koszt Twojego członkostwa wyniesie 0,00zł Zobacz katalog czytaj więcej